GM 다이어트 방법과 식단

7일 동안 최대 8Kg을 빼는 일주일 다이어트.

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GM 다이어트란?

GM은 미국의 자동차 생산 업체인 제너럴 모터스(General Motors)의 약자이다. 다이어트에 뜬금 없이 자동차 생산 업체 이름이 튀어 나와 고개를 갸우뚱 할 수 있지만, GM사가 직원들을 위해 고안한 다이어트라고 해서 GM 다이어트란 이름이 붙었을 뿐 이름 자체에 다른 큰 의미는 없다.

GM 다이어트는 일주일 동안 다소 엄격한 식단을 지키는 것이디. 7일이라는 짧은 기간이지만 식단대로 따르기만 하면 최대 8Kg까지 감량 할 수 있다.

식단이 엄격하기는 하지만 양에는 특별히 제한을 두지 않기 때문에 일종의 먹으면서 하는 다이어트라고 볼 수 있다.

GM 다이어트 효과

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굶는 것이 아닌데도 7일 만에 살을 빼는 것이 과연 가능할까 라고 의문을 품을 수는 있지만, 제대로 실천하기만 하면 살은 빠진다는 것이 경험자들의 말이다.

아래에서 식단에 관해 자세히 알아 보긴 하겠지만 여기서 살짝 그 내용을 엿보자면 식단은 과일, 채소, 우유, 소고기, 현미로 구성 되어 있다. 특히 과일과 채소를 많이 섭취하는 다이어트인데, 이 점 때문에 이 다이어트를 하고 나면 디톡스 효과까지 부수적으로 얻을 수 있다.

빠른 시간 동안 살을 뺀다는 점 그리고 디톡스 효과가 있다는 점 때문에 6개월에 한 번 꼴로 이 다이어트를 실천하는 사람들도 있다.

부작용으로 탈수 증세를 느낄 수 있고, 갑작스런 근육통, 피로감, 갑자기 몸에 열이 나거나 정서적 불안을 겪을 수 있는데 주로 첫째 날에 이런 증세가 나타날 수 있다고 한다. 이런 증세는 하루 물 1.5ℓ 정도로 충분히 수분을 보충해 줌으로써 완화 시킬 수 있기는 하지만, 임산부나 모유 수유를 하고 있는 사람, 당뇨병이나 다른 질환을 갖고 있는 분들은 의사와 상의를 해야 한다.

한편 이 다이어트는 일종의 단기간 다이어트이기 때문에 요요 현상에 주의를 할 필요가 있다. 요요 현상을 겪지 않기 위해 다이어트 기간 동안 매일 30분 이상의 운동을 함으로써 기초대사량이 줄어 드는 것을 방지할 필요가 있고 다이어트 기간이 끝난 후에도 보름 정도의 보식 기간을 가질 필요가 있다.

GM 다이어트 방법

GM 다이어트를 하려면 아래와 같은 식단과 함께 충분한 수분 섭취 그리고 매일 30분 정도의 운동을 하면 된다.

  • 1일차= 준비 단계: 바나나를 제외한 과일과 GM 다이어트 특별 수프 섭취.
  • 2일차= 몸을 세척하는 단계: 감자를 제외한 채소와 GM 다이어트 특별 수프 섭취.
  • 3일차= 체중 감량 도입 단계: 바나나와 감자를 제외한 과일과 채소 그리고 GM 다이어트 특별 수프 섭취.
  • 4일차= 영양소 보충 단계: 바나나 8개+우유 세잔+GM 다이어트 특별 수프. 우유가 몸에 안 받는 사람은 두유로 대체 할 수 있지만 두유에는 설탕 성분이 들어 있음에 주의.
  • 5일차= 독소 배출 단계: 소고기 500g 이하+토마토 6개+GM 다이어트 특별 수프. 단, 소고기를 먹을 때 소금이나 소스로 간을 하지 않고 먹는다. 소고기 대신 닭고기나 생선으로 대체 할 수 있지만 소금이 소스는 역시 금지.
  • 6일차= 체중 감량 확인 단계: 소고기+채소+GM 다이어트 특별 수프. 양에는 특별한 제한이 없다.
  • 7일차= 마무리 단계: 현미죽+과일 주스 한잔+채소+GM 다이어트 특별 수프. 채소는 먹고 싶은 만큼 먹으면 되는데, 과일 주스는 가게에서 파는 것이 아니라 직접 만들어 먹어야 한다.

소고기는 닭고기 또는 생선으로 교체 가능 하고, 채소는 가급적 샐러드 형태로 먹는 것이 좋지만, 소스나 드레싱은 하지 않아야 한다.

팁과 주의사항

소스나 드레싱 없이 채소를 먹는 것이 부담스럽다면 레몬즙, 와인 식초, 마늘, 허브 등을 첨가해서 먹으면 된다.

7일 기간 중 소금과 설탕은 철저히 통제 해야 한다. 당 성분은 과일 등에 포함된 천연 당으로 한정 한다.

‘GM 다이어트 특별 수프’는 아래와 같은 방법으로 만들 수 있는데 이는 공복감을 줄여 주기 위한 것으로 일주일 동안 아무 때나 먹고 싶을 때 먹고 싶은 만큼 먹을 수 있다.

GM 다이어트 특별 수프 만드는 법gm-diet-wonder-soup

사진: GM Diet Works

재료: 물 800㎖, 양파 6개, 피망 2개, 토마토 3개, 양배추 1개, 샐러리 한 묶음.

  • 양파와 피망을 썬 후 올리브 오일에 볶은 후,
  • 충분한 크기의 냄비에 볶은 양파와 피망, 그리고 셀러리, 토마토, 양배추를 썰어 넣고,
  • 내용물이 물러 질 때까지 충분히 (약 60분) 끓여 준다. 간을 맞추기 위해 약간의 소금과 후추를 넣을 수는 있지만, 되도록 적은 양을 넣어야 한다.

GM 다이어트 식단

GM 다이어트 식단 예 (“세상의 모든 다이어트, 21세기북스, 최진)

일차
식단
1일차- 수박 5조각, 사과 1개, 포도 1송이
- 블랙 커피 1잔
- 물 2리터

몸을 준비하는 단계로 평상시 보다 수분이 많이 빠져 나가 1Kg 정도의 감량을 예상해 볼 수 있다.

바나나를 제외한 모든 과일을 먹을 수 있는데, 가능하면 제철 과일을 먹는 것이 좋다.
2일차- 아침: 구운 감자
- 채소 샐러드×3회

채소샐러드(1회분): 양배추 50g, 방울토마토 100g, 당근 70g, 적채 50g, 올리브유 한 스푼.

아침 식사용 감자 하나만 제외하고, 더 이상의 감자는 허용 되지 않음.
3일차- 수박 5조각, 오이 2개, 당근 1개
- 채소샐러드×3회

채소샐러드(1회분): 토마토 2개, 파프리카 반 개, 양상추 3장, 양파 ⅓개.

몸이 지방을 연소 시킬 준비가 되는 단계로 바나나와 감자를 제외한 각종 과일과 채소를 양껏 먹을 수 있다.
4일차- 바나나 8개 이하, 저지방 우유 3잔 이하

지난 3일 동안 소모된 칼륨과 나트륨을 보충하는 단계로 바나나와 우유는 시간 차를 두고 따로 먹는 것이 좋다.

우유 대신 두유로 대체 할 수 있지만, 두유에는 첨가물과 당분이 많다는 점을 기억해야 한다.
5일차- 구운 소고기 500g 이하 (소금이나 소스 사용 불가)
- 토마토 6개

철과 단백질 보충용으로 소고기를 섭취한다. 토마토는 식이섬유 섭취, 소화 촉진용이다. 소고기는 닭고기나 생선으로 대체 가능하며, 토마토는 6개를 모두 먹는 것이 좋다.
6일차
- 구운 소고기 500g 이상(소금, 소스 사용 불가)
- 채소샐러드×2회

채소샐러드: 토마토 1개, 파프리카 1개, 브로콜리 100g, 올리브 오일 한 스푼.

소고기와 채소만 무제한으로 섭취할 수 있다. 철과 단백질을 충분히 섭취하고, 비타민과 섬유질도 충분히 보충하는 단계이다. 체중 감소를 눈으로 확인할 수 있다.
7일차- 현미죽 반 공기 × 3회
- 과일 주스 한잔 (직접 갈아 만든 것)
-채소 (삶은 미역, 오이 2개, 양상추 샐러드 등)

현미 100%로 만들되, 현미밥과 현미죽 모두 가능하다. 과일 주스와 채소는 무제한으로 먹을 수 있다.

보식 기간

GM 다이어트 성공을 위해서는 식단을 잘 지키는 것도 중요하지만, 요요 현상을 극복 하기 위한 7일간의 본 다이어트 기간 이후 15일 정도의 보식 기간을 갖는 것이 좋다.

보식 기간 중 처음 일주일은 계속 무염 식단을 유지 하고, 다음 일주일 동안 서서히 나트륨 섭취를 본래대로 늘려 가도록 한다.

보식 기간은 원래의 식사 생활로 돌아 가기 위한 중간 단계 인데, 기억 할 것은 탄수 화물 섭취는 현미 밥으로 하고 국과 찌개를 만들 때 소금 양을 조절 하는데 신경을 써야 한다.

뒤캉 다이어트 방법과 식단

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뒤캉 다이어트란?

뒤캉 다이어트 방법의 핵심은 탄수화물과 지방 섭취를 배제 하고 단백질 위주의 저칼로리 식단으로 비교적 빠른 시간에 살을 빼는 것입니다.

뒤캉 다이어트 방법은 4단계로 나뉘어 지는데,

  • 1단계 공격기(Attack Phase)에는 탄수화물과 지방 섭취를 완전히 배제하고,
  • 2단계 순항기(Cruise Phase)에는 약간의 채소를 곁들이며,
  • 3단계 유지기(Consolidation Phase)에는
  • 4단계 안정기(Stabilization Phase)에는 일주일에 한 번 정도만 고단백 저칼로리 식사를 하고 나머지는 정상적인 식사를 하는 과정을 거칩니다.

1단계와 2단계에서 살을 빼고 3단계와 4단계에서는 뺄 살을 유지 하는 단계라고 볼 수 있습니다.

주창자는 프랑스 피에르 뒤캉 (Pierre Dukn) 박사로 비만 치료를 위해 개발된 다이어트 방법입니다.  책이 출판된 2000년도 경에 프랑스 여성들에게 큰 인기를 끌었고 제니퍼 로페즈도 이 방법을 통해 출산 후 다이어트에 성공한 것으로 알려지기도 했습니다.

하루 20~30분 정도의 걷기 운동이 추천 되기도 하지만 운동을 통해 살을 뺀다기 보다는 식단 조절에 더 많이 의존 하는 것이 뒤캉 다이어트입니다. 따라서 그 식단을 잘 따르느냐에 성공 여부가 크게 좌우 됩니다.

단계별 뒤캉 다이어트 식단

1단계 공격기

단백질, 귀리 겨 1½ 테이블 스푼, 물 1.5 리터를 하루 동안 먹고 하루 20분 정도의 걷기 운동을 합니다.  귀리 겨와 물을 제외 하면 순수하게 단백질만을 섭취하는 기간이 1단계 입니다.

1단계를 수행하는 기간은  목표 감량 체중에 따라 다르지만 7일을 넘기면 안 됩니다.

  • 4.5Kg 이내: 1~2 일
  • 6.8Kg~13.6Kg: 3~5일
  • 18Kg 이상: 의사와 상의.

섭취하는 단백질의 양은 제한이 없지만 허용 되는 단백질은 제한적 입니다.

뒤캉 다이어트 1단계 식단으로 허용되는 단백질은 소고기 살코기, 닭고기(껍질 제외), 칠면조(껍질 제외), 생선, 새우, 게, 가재, 문어, 오징어, 조개, 굴, 계란, 무지방 우유제품, 두부 등으로 좀 더 자세한 내용은 뒤캉 다이어트 (영문)사이트를 참고 하시기 바랍니다.

1단계는 뒤캉 다이어트 4단계 중에서 체중이 가장 빨리 빠지는 기간이지만, 이때 빠지는 체중은 체지방이 아니라 수분입니다. 실제적인 다이어트 성공을 의미하는 체지방이 빠지는 기간은 2단계 입니다.

1단계는 순수하게 단백질만 섭취하는 기간인데 식이 섬유의 부족으로 변비의 고통을 겪을 수 있기 때문에  식이 섬유를 보충 하기 위해 귀리 겨를 섭취하게 됩니다. 그런데 우리 나라에서는 구하기가 어렵습니다. 그래서 아마존 같은 곳에서 직접 구입을 하거나 귀리 겨 대신 곤약으로 대치 하거나 녹차 같은 차를 마시는 것으로 변형할 수 있습니다.

단백질 요리를 할 때는 버터나 일반 식용유 그리고 설탕을 이용하지 않도록 해야 합니다. 요리 과정에 지방이 첨가 되게 때문입니다.  굽거나 볶는 요리를 한다면 올리브 오일을 이용하는 것은 가능합니다.

2단계 순항기

2단계 기간 동안은 순수 단백질에 더해 채소를 보충하게 됩니다.

그러나 단백질과 채소를 같이 먹는 것이 아니라 하루는 순수 단백질만 먹고 다음날은 순수 단백질 + 채소를 먹는 식으로 순환을 하게 됩니다.

순환 방식은 1:1 (하루 순수 단백질 그 다음날 순수 단백질+채소), 2:2(이틀은 순수 단백질만 그 다음 이틀은 순수 단백질+채소), 3:3, 4:4, 5:5 중의 하나를 선택합니다. 보통은 1:1을 선택하면 되지만 체중 감량이 정체 된다면 2:2 등을 선택할 수 있습니다. 목표 감량 체중이 많다면 5:5를 선택할 수 있습니다.

2단계를 수행 하는 기간은 일정하게 정해진 것이 아니라 목표 체중에 도달할 때까지 입니다.

2단계에서 먹을 수 있는 채소는 다음과 같습니다.

아스파라거스, 콩나물, 비트(beet), 브로콜리, 양배추, 당근, 콜리플라워, 셀러리, 오이, 가지, 치커리, 강낭콩, 양상추, 버섯, 양파, 고추, 무, 호박, 시금치, 토마토.

2단계 기간 중 매일 30분 정도 걷기 운동을 하는 것이 좋습니다.

3단계 유지기

1단계와 2단계가 살을 빼는 데 집중했던 기간이라면 3단계를 요요를 방지 하기 위한 단계입니다. 뒤캉 다이어트 방법에서 가장 중요한 단계를 꼽으라면 바로 3단계 입니다.

3단계를 적용하는 기간은 1단계와 2단계에서 뺀 체중에 10을 곱한 기간입니다. 예를 들어, 1·2 단계를 통해 10Kg을 감량했다면 3단계 실행 기간은 10Kg에 10을 곱한 100일이 됩니다.

3단계 식단은 수행해야 하는 기간을 둘로 나누어 전반기에는 한 주에 하루(목요일 추천)는1단계 순수 단백질, 나머지는 1단계 식단에 아래의 음식을 추가 합니다.

  • 1일 과일 1개 (단, 바나나, 포도, 무화과, 체리 제외)
  • 1일 통밀 식빵 두 쪽
  • 1주 한 번 고구마 또는 감자
  • 1주 한 번 만찬과 와인 한잔

후반기에는 한 주에 하루는 1단계 순수 단백질, 나머지 날은 1단계 식단에 아래 음식을 추가 합니다.

  • 1일 과일 2개 (단, 바나나, 포도, 무화과, 체리 제외)
  • 1일 통밀 식빵 두 쪽
  • 1주 두 번 고구마 또는 감자
  • 1주 두 번 만찬

3단계에도 매일 25~30분 정도의 걷기 운동을 유지 합니다.

4단계 안정기

4단계는 1주일에 하루 1단계에서 적용했던 순수 단백질 식단을 지키는 것 말고는 특별한 식단은 없습니다. 기간도 정해진 것이 아니라 평생 동안 유지 하는 것입니다.

말하자면 1주일에 한 번 순수하게 단백질 만은 먹는 날을 제외 하고는 평소의 식습관대로 생활하는 것이라고 볼 수 있습니다.

뒤캉 다이어트 방법 유의사항

먼저 신장이 안 좋은 분, 당뇨가 있는 분, 임산부 또는 수유부는 뒤캉 다이어트를 하지 않는 것이 좋습니다.

일반인이 뒤캉 다이어트를 할 때 제일 먼저 고려 해야 할 점은 체중을 빼는 기간인 1단계와 2단계 기간이 길어 지면 영양에 불균형을 초래 할 수 있다는 점입니다.

뒤캉 다이어트의 핵심은 탄수화물과 지방을 배제하고 고단백 저칼로리 식단을 하는 것인데, 탄수화물과 지방 역시 우리 몸에 꼭 필요한 영양소라는 점을 잊으면 안 됩니다.

또한 뒤캉 다이어트 방법의 4단계는 1주일에 하루는 순수하게 단백질만을 먹을 것을 권하고 있지만, 우리나라 식생활과는 어울리지 않는 측면이 있기에 이를 꼭 지켜야 하는 것이라고 생각 되지는 않습니다.

뒤캉 다이어트 방법을 따를 경우 1단계에서 체중이 줄어 드는 것은 확실 합니다. 그러나 앞에서도 말씀 드렸듯이 이때 빠진 체중은 체지방이 빠지는 것이 아니라 수분이 빠져 나가는 것입니다.

중요한 것은 2단계를 통해 체지방을 빼는 것이고 3단계를 통해 요요를 방지 하는 것인데, 2단계와 3단계가 길어 질 경우 영양에 불균형이 초래 된다는 위험 또한 있는 것도 사실입니다.

단기간에 살을 빼기 위해 뒤캉 다이어트 방법의 1단계와 2단계까지를 해 볼 수는 있을 것으로 생각 되지만, 3단계에서 부터는 자신의 몸에 맞게 변형할 필요가 있을 것으로 생각 됩니다.

다이어트와 잠: 충분한 수면 시간이 필요한 이유

잠 자는 아이
잠을 못자면 식욕이 증가한다라는 기사를 보면, 다이어트와 잠의 관련성에 대한 두 가지 중요한 연구 결과를 볼 수 있습니다.

1. 미국 펜실베이어 주립대 연구팀: 잠이 부족하면 식욕을 자극하는 호르몬인 그렐린은 늘지만, 식욕 억제 호르몬인 렙틴은 감소한다.

2. 미국 버클리 캘리포니아 대학의 신경과학 교수 매슈 워커 박사의 연구: 잠이 부족하면 뇌가 고칼로리 인스턴트 식품에 예민하게 반응한다.

두 연구 모두 다이어트에 성공하기 위해서는 잠을 충분히 잘 필요가 있음을 시사해 주고 있습니다.

잠이 부족하면 의지의 문제가 아니라 식욕을 자극 하는 호르몬의 영향을 받게 되어 과식하게 될 위험이 있고, 건강한 음식 보다는 인스턴트 식품으로 식욕을 채우게 될 가능성이 높아진다는 것입니다.

전문가들은 최소 6시간, 바람직 하기로는 8시간이라고 하고 있습니다.

다이어트와 잠의 관계는 이런 식으로도 풀어 설명할 수 있을 듯 합니다. 즉, 잠을 많이 자면 섭취하는 칼로리 양이 줄어 든다는 것이죠.

칼로리 양이 줄어 든다는 것은 섭취하는 칼로리 양 보다 소비하는 칼로리가 더 많은 칼로리 적자 상태를 만들 수 있다는 것입니다. 곧 다이어트 성공을 의미합니다.

잠 자는 동안에는 신진 대사 활동이 낮 보다는 줄어 들기 때문에 소비하는 칼로리는 많지 않습니다. 따라서 잠 자는 시간을 줄여야 소비하는 칼로리가 늘어 나서 다이어트에 성공할 수 있다고 생각 할 수 있지만, 이는 한 가지만 생각한 짧은 생각일 수 있다는 것을 위에 소개한 두 가지 연구 결과가 보여 주고 있습니다.

칼로리 소비도 중요하지만 칼로리 섭취의 양을 줄이는 것도 중요한데, 잠을 충분히 잘 자면 칼로리 섭취 양을 자연적으로 줄일 수 있습니다. 충분한 수면 시간이 건강에 좋은 것은 말할 것도 없습니다.

다이어트에 성공하려면 잠도 충분하게 자 주어야 합니다.

스마트폰 때문에 생길 수 있는 질환과 대책

이제는 일상 생활과 뗄레야 뗄 수 없어진 스마트폰. 편리함을 주는 만큼 건강에 문제를 일으키기도 합니다. 스마트폰 사용 시간이 늘어날수록 스마트폰으로 인한 질환이 생길 수 있는 위험도 늘어 납니다.

스마트폰 때문에 생길 수 있는 부작용 질환들

1. 목과 척추 관련

스마트폰으로 통화도 하지만 인터넷 서핑도 하고 동영상도 감상하고 게임도 하고 문서나 이북을 읽기도 합니다. 그러다보면 고개가 숙여 지고 좋지 않은 자세를 오래 동안 유지 하게 됩니다.

좋지 않은 자세로 스마트폰을 오래 사용하면 생길 수 있는 질환으로 거북목 증후군, 척추측만증, 위턱과 아래턱이 틀어 지는 안면비대칭 또는 부정 교합 등이 있습니다.

2. 손목 관련

문자나 게임을 오래 하다 보면 손목이 시큰해 지고, 엄지, 검지, 중지에 통증과 저림 증상이 나타날 수있 있습니다.

특히 스마트폰 게임은 손가락을 많이 이용하게 되기 때문에 손목터널 증후군에 시달릴 수 있고 심할 경우 관절염이 생길 수도 있습니다.

스마트폰, 노트북

3. 눈 관련

스마트폰의 액정 크기가 커지기는 했지만 절대적인 크기는 여전히 작습니다. 스마트폰에 뜨는 내용은 볼 거리도 많고 정보도 많이 있지만 눈은 피로를 느끼지 않을 수 없습니다.

정도가 심해지면 젊은 나이에 노안이 올 수도 있고 사물이 일시적으로 흐려 지는 가성 근시가 생길 수도 있으면 안구 건조증에 걸릴 수도 있습니다.

4. 변비, 치칠

스마트폰과 변비 또는 치질은 잘 매칭이 되지 않지만, 화장실에 스마트폰을 들고 들어 간다면 꼭 그렇지도 않습니다.

화장실에 오래 앉아 있으면 변비나 치질이 생길 수 있다는 것은 잘 알려진 사실입니다. 화장실에서 스마트폰을 이용하다 보면 아무래도 배변 시간이 늘어 나겠지요. 변비나 치질이 생길 수도 있는 일입니다.

5. 세균 감염

스마트폰에는 눈에 보이지 않는 많은 세균이 묻어 있습니다.

몸에 상처가 났을 때 스마트폰을 만진 손으로 상처를 접촉하면 세균 감염이 생길 수 있습니다. 흔하지는 않지만 스마트폰에 묻어 있는 식중독균 때문에 식중독에 걸린 일도 있다고 하는 군요.

6. 스마트폰 중독

1~5번까지는 신체과 관련된 것인데요, 스마트폰은 심리적 또는 정신적으로 안 좋은 영향을 끼칠 수도 있습니다.

아이들의 경우 스마트폰에 중독되면 학습장애, 주의력 결핍등을 겪을 수 있다고도 합니다. 성인의 경우 스마트폰이 없으면 불안을 느끼는 증세가 나타날 수 있습니다.

지금까지 스마트폰으로 인해 생길 수 있는 질환들을 알아 보았는데요, 꽤나 여러 종류가 있어 걱정 되시나요?

사실 그렇게 걱정할 것은 없습니다. 건강한 스마트폰 사용 습관을 들인다면 모두 예방 가능하니까요.

건강한 스마트폰 사용 방법

  • 가장 중요한 것은 20분 사용에 20초 정도 휴식 시간을 갖는 것입니다. 스마트폰 질환들은 대부분 장시간 몸을 움직이지 않고 사용하기 때문에 생깁니다. 대략 20분 정도 사용을 했으면 잠깐이라도 기지개를 켠다든지 하여 쉬는 시간을 가질 필요가 있습니다. 또한 쉴 때는 의식적으로 먼 곳을 바라봅으로써 눈의 피로를 줄여줄 필요가 있습니다.
  • 목이나 척추에 무리가 가지 않도록 하는 사용 방법은 스마트폰을 가슴 높이 이상 들고 눈과는 30cm 정도의 거리를 유지해 주는 것입니다. 이게 생각만큼 쉬운 일은 아니지만, 의식적으로 노력하면 안 될 일도 아닙니다. 건강은 건강할 때 지켜야 한다는 생각으로 조금만 더 노력해 보세요.
  • 스마트폰 화면을 볼 때 의식적으로 눈은 자주 깜박거려 줌으로써 안구 건조증을 예방할 수 있습니다.
  • 스마트폰에 숨어 있는 세균은 소독용 알코올이나 손 세정제를 이용하여 어느 정도 해결할 수 있습니다. 때때로 스마트폰을 깨끗하게 청소 하는 버릇을 들여 보세요. 단, 소독용 알콜이나 손 세정제로 소독을 할 때는 세마포 같은 헝겊에 약간만 묻혀 닦아 주어야 스마트폰이 상하지 않는다는 점 기억하시고요.

땀을 많이 흘리면 소금을 먹어야 할까?

아무래도 한여름이면 땀을 많이 흘리게 됩니다. 야외 활동이라도 하게 되면 옷까지 젖을 정도로 땀을 흘리게 되는데요, 이때 적용되는 한가지 속설이 있지요.

땀 → 염분 배출, ∴ 소금 보충?

땀을 많이 흘리고 나면 몸에 염분이 빠져 나갔으므로 소금을 먹어 보충해 주어야 한다.

몇 년 전 여름 휴가 때 지리산 종주를 한 적이 있는데 흐르는 땀과 피로로 등산로 주변에 누워 버린 제게 지나가던 한 산행인은 친절하게도(?) 알약처럼 뭉친 죽염을 먹어 보라고 권하더군요.

호의를 무시할 수 없어 받아 먹기는 했지만 그게 무슨 효과가 있을까 하는 생각은 피할 수 없었습니다.

어찌 됐던 이 에피소드는 여름에 땀을 많이 흘리고 나면 소금을 먹어야 한다는 속설을 믿는 사람이 꽤 있음을 알려 주는데요,

땀을 흘리고 나서 소금을 먹어야 한다는 것은 전혀 근거가 없는 속설이며 사실 위험 하기까지 합니다.

땀 흘리고 나서 소금을 먹는 것이 위험한 이유

땀은 99%가 물입니다. 나머지 1%는 나트륨, 젖산, 염소, 칼륨 등이고요.

그러므로 땀을 많이 흘리면 수분을 보충해 주어야 하지, 염분을 보충해 주는 것이 아닙니다.

수분이 많이 빠져 나간 상태에서 소금을 먹으면 혈 중 염분 농도가 비 정상적으로 높아질 가능성이 있겠지요.  비정상 상태는 부작용을 불러 일으킵니다. 땀 흘리고 나서 소금을 많이 먹으면 갈증을 더욱 더 느끼게 되고 부작용이 심할 경우 어지럼증과 구토 증상이 나타날 수 있다고 합니다.

여름에 땀을 너무 흘려서 염분을 보충해야 하지 않나 하는 걱정이 있나요?

그런 걱정은 아예 잊어 버리시기 바랍니다. 우리나라 음식에는 어차피 나트륨이 많이 들어 가 있습니다. 줄여도 모자를 판입니다.

땀을 많이 흘렸다면 소금이 아니라 물을 충분하게 마셔 탈수 상태에 빠지지 않도록 하고 건강 식으로 보충을 하는 것이 최선입니다.

고들빼기 칼로리와 영양성분

고들빼기 1회 섭취분량 35g의 칼로리는 14㎉.

논두렁에서 쉽게 볼 수 있던 고들빼기, 그러나 요즘은 농약 때문에 자생하는 고들빼기 보다는 재배한 고들빼기가 대부분이라고 합니다.

쓴 맛이 나지만 항암, 항 스트레스, 노화 방지, 피로 완화와 성인병 예방에 좋다고 알려져 있습니다.

고들빼기 35g의 영양성분

 
영양성분 함량 영양성분 함량
탄수화물(g) 3.2 단백질(g) 1.2
지질(g) 0.2 콜레스테롤(mg) 0
식이섬유(g) 0.5 칼슘(mg) 35.4
철분(mg) 2.3 나트륨(mg) 4
비타민A(㎍ R.E) 39.2 비타민B2(mg) 0.04
비타민C(mg) 6.7 비타민E 0

지방 태우는 데 도움되는 음식 8가지

지방 태우는 음식이라…,

먹기만 하면 지방을 알아서 태워 주는…, 그래서 먹기만 하면 살이 빠지는 음식이 있다면 얼마나 좋겠습니까만은…, 이렇게까지 바라는 것은 지나친 욕심이겠지요.

하지만 다이어트에서 음식이 차지하는 비중이 적지 않은 것은 사실인 만큼, 우리가 찾고자 하는 것이 아니라 지방을 직접적으로 태우는 음식이 아니라 지방 태우는데 도움 되는 음식을 찾아 본다면 적지 않은 음식을 발견할 수 있습니다.

녹차

지방 태우는 음식은 아니지만 도움은 되는 음식

우리가 먹는 음식 중에는 소화 과정에서 다른 음식보다 더 많을 칼로리를 소모 하는 음식이 있습니다. 또한 신진대사를 높여 주는 음식도 있다고 하는데요,

소화에 더 많은 칼로리 소모가 필요하고 신진 대사를 높여 주어 대사량이 늘어 난다면 역시 더 많은 칼로리 소모가 가능하므로 결과적으로 지방을 태우는데 도움이 되겠지요.

아래의 음식은 위와 같은 이유로 지방 태우는데 도움이 되는 음식이므로 잘 기억하여 식 생활에 접목 시키도록 해 보시기 바랍니다.

  1. : 하루 8잔~10잔의 물을 마시면 에너지 레벨이 올라가고 신진대사가 활발해 진다고 합니다.
  2. 통곡물 : 다이어트 뿐 아니라 건강에도 현미와 같은 통곡물이 좋은 것은 널리 알려져 있지요? 통곡물은 소화 과정에서 정제된 곡물 보다 2배 이상의 칼로리를 소모 한다고 하는 군요.
  3. 살코기 : 단백질은 소화 과정에서 약 30% 정도가 소모되어 없어 진다고 합니다. 가령 100칼로리의 살코기를 섭취하면 소화 과정에서 30칼로리는 소모 되어 없어지고 약 70칼로리 정도만 우리 몸에 흡수 되는 것입니다.
  4. 저지방 요구르트 : 칼슘과 비타민 D가 많이 들어 있는데요, 이들 성분은 근육을 만들고 유지하는데 꼭 필요한 성분 입니다. 다이어트를 할 때 근육을 키우는 것도 중요한데요, 이는 근육이 기초대사량을 높여 주어 살 안찌는 체질로 만들어 주기 때문입니다.
  5. 녹차 : 녹차에 들어 있는 탄닌과 카테킨 성분은 체지방 축적을 억제하는 효과가 있는 성분으로 알려져 있습니다. 또한 녹차를 마시고 나면 신진대사가 원활해 지기 때문에 더 많을 칼로리를 소모하게 된다고 합니다.
  6. 도토리묵 : 도토리묵에도 역시 탄닌 성분이 들어 있습니다. 또한 식이섬유가 풍부하게 들어 있기 때문에 소화 과정에서 더 많은 칼로리를 소모하게 됩니다.
  7. 고추 : 고추에는 캡사이신 성분이 들어 있습니다. 신진대사를 높여 주는 역할을 한다고 알려져 있습니다. 식사를 할 때 마다 고추 하나 정도는 먹어 주는 것이 좋을 것 같습니다.
  8. 미역 : 미역에는 알긴산이 들어 있는데, 우리 몸에서 콜레스테롤과 중성 지방을 배출한다고 알려져 있습니다.

뱃살을 빼야 하는 이유: 복부 비만의 위험

복부비만

뱃살은 나이가 들면서 늘어 나는 경향이 있습니다. 배에 낀 지방은 눈으로 보이는 피하지방과 몸 안에 쌓인 내장지방 모두를 포함하는데, 내장 지방은 건강에 툭히 안 좋은 영향을 끼치는 것으로 알려져 있습니다.

복부 비만인 사람의 대부분은 내장 지방이 증가한 내장 비만의 상태라고 하는데요, 내장 비만은 건강에 특히 안 좋은 영향을 끼친다는 것을 들어서 알고 있을 것입니다.

복부 비만 특히 내장 비만이 건강에 어떤 안 좋은 영향을 주는 지 한 번 정리해 보았습니다.

간 손상

복부 비만은 거의 대부분 내장 비만을 초래 한다. 내장 지방은 간 주위를 둘러 싸고 있으며 간에 유리 지방산을 유입 시켜 지방간이 된다.

술을 자주 마셔도 지방간이 오지만 복부 비만 만으로도 지방간이 되는 경우가 많다.

아무런 증상을 못 느끼면서도 지방간 상태가 지속 될 수 있지만, 지방간은 간경화를 거쳐 간암으로 발전 할 수 있으니 지방간을 결코 가볍게 보아서는 안 된다.

인슐린 저항성 증가와 당뇨

우리가 섭취한 음식은 에너지 원으로 분해 되어 세포에 전달 되어야 한다. 그래야 건강한 몸을 유지 할 수 있으니까.

음식이 에너지원으로 분해 된 뒤 세포에 전달 돌 수 있도록 해 주는 역할을 하는 것이 바로 인슐린이다.

그러나 지방은 에너지 원이 세포에 전달 되는 것을 방해한다. 결국 우리 몸은 더 많은 인슐린이 필요해 지는 이른바 인슐리 저항성이 높아 지는 상태가 되고 이러한 인슐린 저항성 증가는 당뇨로 연결 된다.

심장병과 뇌졸증

콜레스테롤이라고 해서 다 나쁜 것은 아니다. 몸에 좋은 콜레스테롤을 HDL콜레스테롤이라 하고 몸에 나쁜 콜레스테롤을 LDL 콜레스테롤이라 하는데, 지방은 HDL을 감소 시키고 LDL을 증가 시킨다.

LDL 콜레스테롤은 동맥 경화를 통해 혈압을 높이고 심장병과 뇌졸증의 위험을 증가 시킨다.

치매

내장 지방은 결과적으로 뇌에 혈류를 제대로 공급해 주지 못하기 때문에 치매의 가능성도 높인다.

지금까지 본 것처럼 비만 중에서도 복부 비만은 옷 맵시가 살지 않는다거나 하는 외관상의 문제 뿐 아니라 심각한 건강 문제로 연결될 수 있으므로 뱃살은 꼭 빼도록 노력해야 합니다.

자신이 복부 비만인지를 알아 보려면 허리 둘레를 엉덩이 둘레로 나눈 비율을 보면 되는데요, 여성의 경우 0.85이상 남성의 경우 0.96 이상이면 복부 비만인것으로 보고 있습니다.

마이너스푸드: 함께 먹으면 독이 되는 음식 궁합

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따로 따로 먹으면 아무 문제 없지만 함께 먹으면 독이 되는 음식이 있다. 혹 ‘독’까지는 아니라 해도 어찌 됐든 몸에 좋지 않은 음식이 있으니, 이름 하여 마이너스 푸드.

궁합은 궁합이로되 독이 되거나 몸에 해가 되거나 원래의 영양소를 잃게 만드는 음식 궁합니다.

함께 먹으면 좋지 않은 음식 궁합

같이 먹으면 좋지 않는 음식 궁합은 크게 보아

  • 소화가 잘 되지 않는 음식 조합
  • 같이 먹으면 영양 성분이 파괴 되는 음식
  • 중독, 몸에 이상을 일으킬 수 있는 음식궁합

으로 나누어 볼 수 있다.

소화가 잘 되지 않는 음식 조합

  • 문어와 고사리
    문어를 섬유질이 많은 고사리와 함께 먹으면 소화가 잘 되지 않는다.
  • 조개류와 옥수수
    산란기의 조개류나 신선도가 떨어 지는 조개류는 소화가 잘 되지 않는데, 원래 소화가 잘 되지 않는 옥수수와 만나면 소화에 어려움을 겪게 된다.
  • 수박과 튀김
    수박에는 수분이 많이 들어 있어 기름기가 많은 음식을 먹은 뒤에 먹으면 소화가 잘 되지 않게 된다.
  • 소고기와 고구마, 소고기와 밤
    음식물이 위장에 체류하는 시간을 길게 하여 소화가 잘 되지 않게 한다.
  • 소고기와 부추
    소고기와 부추 모두 따뜻한 성질의 음식이어서 소화 불량을 일을 킬 수 있다.

같이 먹으면 영양 성분이 파괴 되는 음식

  • 간과 감, 간과 곶감, 간과 수정과
    동물의 간에는 비타민 A, 비타민 B, 지방, 철분, 구리, 인, 칼슘 등이 풍부하게 들어가 있다. 감과 곶감에는 타닌 성분이 들어 있는데, 타닌은 철분과 결합하여 타닌살철로 변해 몸에 흡수 되지 못한 채 배출 된다.수정과 역시 곶감으로 만드는 것이니 간과는 음식궁합이 좋지 않다.
  • 홍차와 꿀
    간과 수정과 조합처럼 꿀에는 철분 성분이 있고 홍차에는 타닌 성분이 있기 때문에 홍차에 꿀을 타 마시는 것은 좋지 않다. 단맛이 필요하면 홍차의 경우 차라리 설탕을 타 먹는 것이 낫다.
  • 선지국과 홍차, 선지국과 녹차
    순대와 홍차, 순대와 녹차도 같은 이유로 좋지 않은 조합인데, 홍차나 녹차에는 타닌 성분이 들어 있어 선지국이나 순대에 들어 있는 철분 성분과 결합하여 몸에 흡수되지 못한 채 배출돼 버리게 된다.
  • 팥과 소다
    팥죽을 끓일 때 팥을 빨리 무르게 하기 위해 소다를 넣고 끓이는 경우가 있는데 맛도 좋지 않고 팥에 있는 비타민을 파괴하기 때문에 좋지 않다.
  • 무와 오이
    오이는 칼질을 하면 아스크로비나제라는 비타민 C를 파괴하는 효소가 나온다. 결국 무에 있는 비타민 C까지 파괴하게 된다.팁: 식초에는 아스크로비나제 효소를 중화 시킬 수 있기 때문에 식초를 넣어 요리를 하면 비타민 C가 파괴 되는 것을 막을 수 있다.
  • 당근과 오이
    오이 뿐 아니라 당근에도 아스크로비나제 효소가 나오기 때문에 당근과 오이는 서로의 영양소를 파괴하게 된다. 하지만 당근과 오이는 음식의 색을 맛있게 보이게 하기 위하여 자주 함께 요리 되는 음식이라 무조건 피하기는 곤란한 면이 있는데, 이때는 식초를 넣어 요리 하는 방법을 씀으로써 영양소가 파괴 되는 것을 어느 정도 막을 수 있다.
  • 토마토와 설탕
    설탕은 토마토의 비타민 B를 파괴한다.
  • 우유와 설탕
    토마토와 설탕이 안 좋은 음식궁합인 것과 같은 이유이다. 설탕은 우유에 들어 있는 비타민 B를 파괴한다.
  • 팥죽과 설탕
    설탕은 팥에 들어 있는 사포닌 성분을 파괴 한다.
  • 매실과 로열젤리
    이 둘을 함께 먹으면 로열젤리의 활성 물질이 산도로 변화 되고 매실의 특성 역시 약화 된다.
  • 미역과 파
    미역에는 미끈미끈한 느낌을 나게 하는 알긴산이 들어 있는데, 콜레스테롤이나 다른 유해 성분과 결합하여 몸 밖으로 배출 시켜 주는 역할을 한다. 파에도 역시 알긴산이 들어 있어 서로 어울리는 조합 같지만, 알긴산은 미끈미끈하여 따로 먹었을 때 보다 유해 성분을 흡착하는 능력을 떨어 뜨리기 때문에 좋지 않다.
  • 돼지고기와 도라지
    돼지고기에 들어 있는 지방 성분이 도라지에 함유된 사포닌 성분을 파괴 한다.
  • 치즈와 콩
    치즈에는 칼슘이 풍부하고 콩에는 인산이 많이 들어 있는데, 둘이 결합하여 인산칼슘이 만들어져 몸에 흡수 되지 못하고 몸 밖으로 배출돼 버린다.
  • 시금치와 멸치
    시금치에 들어 있는 수산 성분이 멸치에 들어 있는 칼슘의 흡수를 방해 한다.

중독, 몸에 이상을 일으킬 수 있는 음식 궁합

  • 닭고기와 자두
    과일 자두의 화학적 특성이 닭고기와 잘 맞지 않는다고 한다. 닭고기 뿐 아니라 참새 고기, 청어 구이와도 맞지 않으며 특히 오리 알과 자두는 중독을 일으킨다고 한다.
  • 게와 땅콩, 게와 귤, 게와 참외, 게와 찹쌀 음식, 게와 미꾸라지
    중독을 일으킬 수 있어 피해야 한다.
  • 게와 감
    싱싱한 게라면 문제가 없겠지만 그렇지 않다면 게는 식중독 균이 빠르게 번식 되는 음식이기 때문에 항상 주의해서 다루어야 한다. 감에는 수렴 작용이 있어 혹이라도 게에 식중독 균이 들어 있다면 식중독에 걸릴 확률을 더욱 높여 주게 된다.
  • 술과 당근
    당근에 함유된 베타카로틴이 알코올과 만나면 간에 독소를 형성해 간에 좋지 않다.
  • 감과 도토리묵
    감과 도토리묵에는 모두 타닌 성분이 들어 있어 같이 먹을 경우 변비가 심해지고 빈혈증이 생길 수 있다.
  • 햄과 요구르트
    햄에는 부패를 방지 하기 위해 질산염이 들어가 있는데, 요구르트에 들어 있는 유기산과 결합하여 니트로아민ㅣ(Nitroamine)이라는 발암 물질을 만든다고 한다.
  • 커피와 크림
    동물성 지방이 아닌 식물성 지방으로 만든 크림이라고 해도 포화 지방산과 트랜스 지방이 들어 있기 때문에 몸에 좋지 않다. 맛을 좋을 수도 있지만 비만과 성인병을 유발 할 수 있으니 커피는 블랙으로 먹는 것이 좋다.
  • 우유와 초콜릿
    둘 모두에 포화 지방이 많이 들어 있으므로 콜레스테롤 수치를 높일 수 있다.
  • 소고기와 버터
    이 둘을 같이 먹으면 콜레스테롤을 많이 흡수하게 되어 혈관 질환을 유발 할 수 있어 좋지 않은 음식 궁합이다. 스테이크 요리를 할 때도 버터를 이용하는 것보다는 올리브 오일을 이용하는 것이 건강을 생각하는 요리법이다.
  • 맥주와 치킨
    치맥은 지방과 지방의 조합이 되어 몸 안에 지방을 저장하게 되고, 성인병으로 연결 될 수 있다.
  • 수산물과 소금
    수산물에는 이미 소금기가 들어 있다. 여기에 다시 소금을 다시 친다면 나트륨 과다 섭취로 연결 되어 고혈압이나 혈관질환등에 걸릴 수 있게 된다.
  • 시금치와 근대
    시금치에는 옥살산이 들어 있는데 옥살산이 수산석화 되면 결석이 생길 수 있다. 근대에는 수산이 들어 있기 때문에 오래 동안 같이 먹으면 결석이 생길 수 있다.
  • 시금치와 두부
    두부에는 칼슘이 많이 들어 있는데, 시금치에 있는 옥살산과 결합하여 수산칼슘으로 번하게 되어 칼슘 흡수는 줄어 들고 결석이 생길 가능성을 늘린다.
  • 시금치와 우유
    우유에도 칼슘이 들어 있으므로 시금치와 두부가 좋지 않은 이유와 같은 이유로 좋지 않은 음식궁합이다.
  • 시금치와 절인 배추
    싱싱하지 않은 시금치를 절인 배추와 함께 먹으면 아질산염이 많아 지면서 배탈이 날 수 있다.
  • 김과 기름
    김에는 비타민과 무기질이 풍부하지만 지방은 들어 있지 않다. 따라서 기름을 발라 김을 굽는 것은 맛도 좋게 하고 영양상의 보충도 되므로 좋은 음식 궁합이다. 그러나 문제가 되는 것은 기름은 공기와 햇빛을 만나 쉽게 산화 된다는 것. 기름이 산화 되면 유해 성분이 생길 수 있다.따라서 김을 기름에 발라 바로 먹는다면 좋겠지만, 그렇게 할 수 없다면 김을 바르지 않는 것이 건강에 더 좋다.
  • 장어와 복숭아
    장어를 먹은 후 복숭아를 먹으면 설사를 일으킬 수 있다. 복숭아에 있는 유기산이 장어에 들어 있는 지방의 분해를 방해 하기 때문이라고 한다.
  • 새우와 토마토
    일반적으로 과일은 해산물과 어울리지 않는 경우가 많다. 새우와 토마토를 함께 먹으면 배탈이 날 수 있다.
  • 무와 목이버섯
    알레르기에 약한 사람이 두 음식을 함께 먹으면 알레르기 반응이 나타날 수 있다.
  • 무와 과일
    둘을 같이 먹으면 갑상선 비대증이 걸릴 수 있다고 한다.
  • 카레와 와인
    카레에 있는 매운 맛이 와인의 알콜 성분과 만나면 입 안을 화끈 거리게 한다.

햄버거 세트 메뉴 칼로리

햄버거 세트

다이어트 중이라면 패스트푸드는 왠간하면 피하는 것이 좋은 이유는 아주 간단합니다. 칼로리가 많이 나가요~~.

패스트푸드 중의 갑이라고 할 만한 햄버거 칼로리는 브랜드와 종류에 따라 다른데, 햄버거 하나면 300~400 칼로리를 흡수 하는 것이라고 보면 됩니다. 빅맥 같은 것은 500 칼로리가 넘고요.

그런데, 햄버거 먹을 때 어디 햄버거 하나만 달랑 먹게 되나요? 세트로 먹게 되죠.

대표적인 햄버거 세트 메뉴의 칼로리는 다음과 같습니다.

롯데리아

 
메뉴 칼로리 메뉴 칼로리
데리버거 세트 763kcal 오징어버거 세트 767kcal
치즈버거 세트 778kcal 지킨버거 세트 787kcal
텐더그릴치킨버거 세트 794kcal 불고기버거 세트 810kcal
한우레이디버거 세트 814kcal 새우버거 세트 841kcal
야채라이스불고기 세트 864kcal 불갈비버거 세트 882kcal
불새버거세트 897kcal 자이어트더블버거 세트 912kcal
핫크리스피버거 세트 923kcal 랏츠버거 세트 926kcal
유러피안프리코치즈버거 세트 979kcal 한우불고기 세트 1061kcal

 

맥도날드

 
메뉴 칼로리 메뉴 칼로리
치즈버거 세트 825kcal 맥치킨 세트 898kcal
불고기버거 세트 923kcal 상하이 스파이스 치킨버거 세트 967kcal
베이컨 토마토 디럭스 세트 1031kcal 빅맥 세트 1032kcal
쿼터파운더치즈 세트 1045kcal 더블 불고기버거 세트 1173kcal
더블 쿼터파운더치즈 세트 12869kcal

 

버거킹

 
메뉴 칼로리 메뉴 칼로리
불고기버거 세트 874kcal 와퍼주니어(불고기) 세트 902kcal
갈릭스테이크하우스버거 세트 988kcal 베이컨더블치즈버거 세트 1055kcal
와퍼(불고기) 세트 1122kcal 치즈와퍼 세트 1219kcal
더블와퍼 세트 1437kcal

 

KFC

 
메뉴 칼로리 메뉴 칼로리
새우버거 세트 783kcal 그릴디럭스버거 세트 843kcal
치킨불고기버거 세트 844kcal 징거버거세트 887kcal
치즈징거버거 세트 1033kcal 그릴맥스버거 세트 1057kcal
더블치즈타워버거 세트 1174kcal 타워버거 세트 1233kcal

세트 메뉴에 들어가는 프렌치 프라이가 약 300kcal, 음료수가 150kcal~300kcal 정도 합니다. 정말로~~ 햄버거가 먹고 싶을 때는 세트 메뉴가 아닌 햄버거만 먹는 센스를 발휘해야 할 듯합니다.  안 먹는 것이 더 좋지만, 너무 스트레스 받을 필요는 없으니까요.